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020119餐饮管理(本科段)专业计划

2019-5-20 18:26:42 来源:
020119餐饮管理(本科段)专业计划
主考学校:河南科技学院         开考形式: 开考形式:委托开考(河南省烹饪协会)
序号课程代码课程名称学分课程类别备注
100015英语(二)14统考课程

200051管理系统中计算机应用3统考课程

300052管理系统中计算机应用(实践)1实践课程

400985餐饮经济学导论6统考课程

500986中国饮食文化6统考课程

600987餐饮美学4统考课程

700988食品营养学4统考课程

803708中国近现代史纲要2统考课程

903709马克思主义基本原理概论4统考课程

1009006餐饮企业人力资源管理6证书课程证书课程
1109543餐饮连锁经营与管理6证书课程证书课程
1209544餐饮企业信息管理应用实务6证书课程证书课程
1309545餐饮企业品牌经营6证书课程证书课程
1400984酒水知识4统考课程不考英语(二)者须加考
 

1500989国外饮食文化4统考课程
1600990宴会设计3统考课程
1700991宴会设计(实践)1实践课程
1806999毕业论文0实践课程不记学分

说明:
1、凡国家承认学历的专科及以上毕业生均可报考本专业。
2、“管理系统中计算机应用(实践)”、“宴会设计(实践)”、“毕业论文”为实践性环节考核课程,应考者依据培训与考核基本要求,在主考学校或主考学校认可的单位进行考核。
毕业论文题目由主考学校确定,也可结合应考者的工作实践自选,但必须经主考学校审批同意。毕业论文完成后由主考学校组织评阅和答辩。
3 、不考“英语(二)”者,须加考 “国外饮食文化”、“宴会设计”、“宴会设计(实践)”、“酒水知识”四门课程。
4、“餐饮企业人力资源管理”、“餐饮连锁经营与管理”、“餐饮企业信息管理应用实务”、“餐饮企业品牌经营理”为中国餐饮业职业经理人资格证书课程。
取得中国餐饮业职业经理人资格证书课程单科合格证书,可以在高等教育自学考试餐饮管理专业 (本科)中获得相应课程的学分。


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